上海市食品安全工作联合会会长顾振华一行到山东考察调研

2023年4月25日，上海市食品安全工作联合会会长顾振华、副会长陈祖尧、秘书长姜培珍，上海市肉类行业协会副会长、上海市现代食用农产品交流促进中心理事长杨中华，上海市食品安全工作联合食用农产品专委会办公室主任文丽丽一行5人到山东考察调研健康肉赋码入沪工作，山东省畜牧兽医局原副局长杜明宏，山东省畜牧兽医局四级调研员邓旭明，济南市市场监督管理局稽查专员姚华，山东预制菜产业联合会秘书长赵磊、副秘书长赵欣等相关人员陪同考察。

顾振华一行参观了项目园区，详细了解园区总体建设规划和运行的相关情况，观看了山东健康肉全链条追溯平台的功能以及数据指数分析演示汇报。并对园区建设规划、发展模式和定位、预制菜全产业链溯源等方面给予了充分肯定。随后双方围绕山东健康肉全链条追溯平台打造、健康肉赋码入沪、预制菜标准制定等事项展开深度探讨。

座谈会上，赵磊对上海市食品安全工作联合会会长顾振华一行的到访表示热烈的欢迎，他指出，山东健康肉全链条追溯平台的建设，不仅完善了山东健康肉的追溯体系，还强化衔接了山东各相关部门的数据，打破了部门“壁垒”，让信息“畅通”，让服务“联动”，切实保障了肉品品质，让老百姓买得放心，吃得安心，也为山东健康肉产品流通至上海市场筑牢根基。

姚华阐述了市场溯源的重要性，并就山东健康肉溯源入沪等事宜提出了要求和建议。他指出，只有通过全链条的溯源管理，才能够实现肉类产品的真实、可靠和规范化标识，从而保障消费者的知情权和选择权。济南市市场监督管理局将通过执行相应的质量安全标准和技术规范，减少食品安全事故的发生率，强化食品安全管理工作，确保肉类产品的质量和安全。

顾振华听完汇报后对联合会工作以及山东健康肉肉品品质表示高度认可。他说，上海市场消费能力强，对肉类市场的消费需求量大，对肉品品质的要求高，上海市食品安全工作联合会肩负着保障上海市场肉品安全，提升上海市场肉品品质的责任与义务。山东作为农业大省，其产品产量和质量均名列全国前茅，上海人民迫切地希望山东优质农产品能更多的流通到上海市场。下一步上海市食品安全工作联合会将协调上海各相关部门全力支持配合山东健康肉入沪工作。

陈祖尧表示，预制菜产业首获中央一号文件支持，是产业走向更加规范化、标准化健康发展的重要信号，为国内预制菜产业发展提供坚实基础。山东预制菜产业的发展得益于雄厚的农业基础、天然的区位优势，据目前来看是做到了全国领先的。接下来上海市食品安全工作联合会与山东预制菜产业联合会建立紧密合作，共同对预制菜做好定位，联合制定出台预制菜相关标准，将优秀的预制菜产品以多种形式在上海进行展示展销。

杜明宏强调，山东省积极推动农业现代化和数字化发展，希望通过本次合作，进一步完善全产业链的监管和控制，从而确保肉类产品的质量和安全。下一步联合会应加快注册公共品牌商标进度，对山东健康肉产品加大宣传力度，健全山东健康肉品牌标准，继续完善监管体系，增强山东健康肉品牌影响力。

此次活动，进一步拓宽了山东省和上海市之间的合作交流渠道，打通了产销供需平台，推进了肉类行业的数字化转型和创新发展，对于全方位提升食品安全标准，建设高质量农业生产体系具有极为重要的意义。未来，联合会与上海市食品安全工作联合会、上海市肉类行业协会等单位共赢发展，为消费者提供更加健康、安全、优质的肉类产品。