2024年11月，上海FHC环球食品展山东馆展区及“好味山东”推介会、品鉴会将迎来单县青山羊展团的精彩亮相。作为山东省特色农产品的代表，单县青山羊及其衍生的羊肉汤产业，已然成为助推乡村振兴、提升县域经济发展的核心力量。
单县作为中国青山羊之乡，凭借其得天独厚的自然生态条件，孕育出了品质优良的青山羊。与其他地区的肉羊相比，单县青山羊肉质细嫩、膻味小，营养价值高，特别适合制作风味独特的羊肉汤，成为单县推动品牌化发展的关键动力。在“好味山东”推介会上，单县将展示其独有的青山羊产品，并通过品鉴会让上海经销商、采购商及诸多消费者亲身体验羊汤美味。
近年来，单县青山羊的存栏量稳步增加，全县现有存栏量超过40万只，养殖规模在山东省内位居前列。凭借强大的产业链支撑，单县已逐步实现了青山羊的全产业链发展，从良种繁育到精深加工、冷链物流再到餐饮连锁和文化推广，形成了独具特色的“六位一体”模式，为全县经济发展注入了新的活力。
与内蒙古、宁夏等传统肉羊产区相比，单县青山羊不仅在品质上具备竞争优势，其精细化管理和全产业链布局也为其开辟了新的市场空间。2023年，单县青山羊全产业链产值已突破80亿元，预计2024年这一数字将突破100亿元。单县青山羊不仅满足了国内市场对高端羊肉产品的需求，还逐步向海外市场扩展。
此次上海展会既是一次展示特色产品的机会，也是与长三角市场深度对接、开拓新合作渠道的良好契机。未来，单县青山羊产业将进一步推动标准化、规模化养殖，依托现代科技的力量，不断提升产品质量和市场竞争力。通过参与此次展会，期待单县青山羊展团能够进一步扩大市场份额，打造全国知名的青山羊品牌，推动县域经济实现跨越式发展。