2025年3月20日山东预制菜产业联合会秘书处前往会长单位鲁商集团，就响应国家战略部署，推动我省营养健康产业的发展2025年工作规划进行汇报，并开展座谈交流。山东预制菜产业联合会会长，鲁商集团党委书记、董事长王绪超，山东省卫生健康委员会食品安全标准与检测评估处二级调研员潘思兴、山东明仁福瑞达制药股份有限公司总经理贾美春等相关负责人参与座谈。
为统筹食物与营养协同发展，助力健康中国建设，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发《中国食物与营养发展纲要(2025—2030 年)》。《纲要》指出，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，树立大农业观、大食物观，加快构建多元化食物供给体系，形成更加平衡健康的膳食营养结构。
依照国家卫健委的要求，2024年10月在济南市率先启动 HCH（医院 - 社区 - 家庭）营养健康服务模式试点工作，旨在构建全链条营养健康管理服务体系。该模式通过医院专家制定营养健康标准与方案，社区实施精准指导与服务，家庭开展自主健康管理，实现了医疗机构到社区再到家庭的全链条营养健康管理服务。
在此背景下，山东营养健康产业联盟工作意义重大。为扩大产业联盟影响，强化组织职能，抢抓HCH 服务模式机遇，山东营养健康产业联盟将继续致力于推进全省营养健康服务中心建设，该中心旨在通过连续营养干预，提升居民营养健康素养，降低慢病发生风险，提高慢性病患者的自我管理能力；联合行业协会、高校、医院共建全场景营养健康场所，推动AI与大健康数据技术转化应用；构建“放心菜-健康肉-营养餐”全链条可追溯体系，提升区域产业竞争力。
深化HCH服务模式推广，构建“大场景 小场景 线上平台”三级服务网络：以济南营养健康服务中心为核心，打造集多种功能于一体的服务枢纽；依托 HCH 服务模式，在全省社区布局健康驿站；线上平台包括智慧商城、数字平台及宣传矩阵，实现线上线下协同。推动营养健康全链条产业升级，打造全国示范标杆。
针对肥胖症、糖尿病等慢性病，在省卫健委指导下，依托山东大学齐鲁医院、山东省立医院、山东农业工程学院等科研力量，与山东明仁福瑞达制药股份有限公司合作研发功能性特膳产品。首款针对糖尿病和肥胖症的代餐粉产品样品已完成，将于近期推向市场。
山东省卫生健康委员会食品安全标准与检测评估处二级调研员潘思兴介绍，国家卫健委正在实施“体重管理年”三年行动，普及健康生活方式。当前我国营养状况虽有改善，但营养相关慢性病高发问题严峻。成年人糖尿病率达12.1%，肥胖和超重率 50.7%，高血压患病率 27.5% 等，庞大慢病人群对食疗需求强烈，加强慢病防治潜力巨大。
王绪超会长认真听取了秘书处近期重点工作汇报，对秘书处的工作和规划予以肯定并提出指导要求。他表示，2025年山东预制菜产业联合会工作开展如实高效，应抓住机遇积极推进山东营养健康产业各项工作，这将是我省营养健康产业发展的重要里程碑，也是山东预制菜产业联合会服务和产品领域的重要拓展及发展方向。应全面推动HCH（医院 - 社区 - 家庭）营养健康服务模式试点工作开展。鲁商集团作为会长单位，将依托明仁福瑞达制药、鲁商服务等优势产业，与联合会及会员单位加强合作，共同培育产业新生态。鲁商集团将借助自身在客群、物流等方面的优势，与联合会共同推进产业溯源体系建设、共建产品专班及产品库、开发功能性产品及推广、共建全场景营养健康场所试点模式等工作，携手打造预制菜产业高地与全产业链经济共同体，为山东营养健康产业协同发展贡献力量。