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2024年7月12日,山东省农业农村厅乡村产业发展处副处长、二级调研员王波莅临山东预制菜产业联合会就预制菜产业的提升方向和路径等重要议题进行了深入研讨,一同参与研讨的有中国物流与采购联合会冷链委研究院院长王国利、山东省农业科学院农产品研究所研究员彭立增、山东省标准化研究院乡村振兴标准化研究所所长李倩、临沂市农科院质量标准所所长王鹏、鲁担(山东)城乡冷链产融有限公司金融总监刘光键,以及山东预制菜产业联合会秘书处人员。

座谈会上,王波同志首先对7月10日成功召开的现代农业大健康产业发展大会表示祝贺,肯定了联合会在助力预制菜产业发展方面所作出的积极贡献,并针对当前预制菜产业的发展现状及未来规划提出了意见。
王波表示,预制菜产业与百姓日常生活密切相关,必须以提升产品质量和满足消费者需求为出发点,加强行业规范和标准建设,建立健全预制菜的追溯体系,以确保产业的健康发展。同时,山东作为预制菜生产大省,在品牌建设上应紧紧围绕“好味山东”这个区域品牌,将品牌塑造与地域特色相结合,如临朐鹅肝、阳信肉牛、单县小尾寒羊等,形成“省级公域品牌 区域特色品牌 地源标志品牌”的山东预制菜品牌矩阵。政府将在机制协调、政策落实等方面给予支持和帮助。
在针对如何推动预制菜产业的一二三产集聚发展讨论中,与会专家表示应着重促进农业(第一产业)、加工业(第二产业)与服务业(第三产业)之间的紧密联动与高效整合。产业链各环节的标准应相互融合,利用数字化技术为标准服务,确保从原材料供应、生产加工、物流配送到终端销售的全产业链的覆盖,此举将优化产业结构,提升产业效率,并实现降本增效。与此同时,构建统一的、具有传导性的融合标准体系,不仅能为预制菜“出海”战略提供支撑条件,也将进一步促进金融业对预制菜企业赋能。
此外,与会人员还就食品安全、产业延伸、技术提升等方面开展深入探讨,共同分析预制菜产业面临的挑战与机遇,多维助力预制菜产业向更高端、更绿色、更智能化的方向发展。
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