2023上海国际预制菜产业展览会、第十七届中国（上海）国际肉类产业展同期举办上海环球食品展将于2023年11月8-10日在上海新国际博览中心召开，携手行业协会、业内大咖、专业媒体等智慧力量，将全球食品餐饮行业各个主流品类的卓越成就和喜人表现展现出来。山东省内流通行业龙头——山东省商业集团有限公司（简称“鲁商集团”），也将在本次展会亮相，将优质产品和服务带入展会。
山东省商业集团有限公司（简称“鲁商集团”）是1992年底由山东省商业厅整建制转体组建而成的国有企业。三十而立的鲁商集团正锚定全面打造综合竞争力强的现代商业服务领军企业总目标，聚焦品质消费引领者，聚焦美好生活服务商，深入实施“12345”高质量发展战及“1 8 N”业务发展战略，目前拥有3家上市公司（“银座股份”“福瑞达”“鲁商服务”）和4所高校、8个国家级研发平台、6个院士工作站、4个中国驰名商标，下属企业329家，在校师生7.4万人，资产总额1331亿元，年利税30亿元，多次荣获“山东社会责任企业”称号，被省委、省政府授予“山东省人才工作先进单位”“山东省人才工作表现突出单位”。旗下银座集团位列全国零售百强17位，福瑞达入选山东省“十强”产业集群领军企业，山东商职学院入选全国职业院校“双高计划”A类。
鲁商集团布局预制菜产业是鲁商集团自身积极响应国家战略，实现产业转型升级的重大机遇，也是“山东预制菜全产业链集成创新鲁商模式”的重要实践。该模式充分放大了鲁商在研发端与销售端的显著优势，以消费引领为抓手，以行业标准为工具，抓好研发、流通与销售三点，以需引产、以产促需，推动“一个交易平台，五大支撑项目”建设，引导培育预制菜产业数字经济发展新生态，形成产业集聚效应。
发展预制菜产业不仅是乡村振兴、产业提质的一盘“硬菜”，更是促进消费升级与强化食品安全的一道“好菜”。鲁商集团依托全产业链优势，以品质消费引领者，美好生活服务商为使命，服务全国预制菜企业发展，全力打造中国预制菜交易平台与中国预制菜数字产业大厦，助推全国预制菜产业高质量发展。
