“民以食为天、食以安为先”,为保障人民群众饮食安全，切实了解预制菜相关企业需求，为从源头把控食品安全问题，5月30日，山东省市场监管局交流团一行走进山东（济南）预制菜产业园，结合党史学习教育，组织开展了“食安专家进企业”服务活动并与相关企业交流座谈。山东预制菜产业联合会重点邀请了预制菜连锁餐饮、生鲜超市、烘焙、卤肉豆制品等相关企业参与。山东省市场监督管理局食品生产处处长李小齐、登记注册处副处长王英，山东预制菜产业联合会秘书长赵磊、副秘书长赵欣以及天桥控股集团运营部副部长李艳灵共同参加本次活动。
座谈会上，鲁味斋、超意兴、冠珍轩、大地生鲜、慕思雨等多家预制菜代表企业就在生产、经营过程中遇到的相关问题、面临的困惑向“食安专家”积极反映。省市场监督管理局各位代表结合党史教育、政策、案例、经验现场给予了解答，并就食品安全问题进行了一对一“会诊”。通过对预制菜企业生产、经营过程的了解，帮助企业梳理出可能存在的风险隐患及存在的问题，并拿出会诊意见，指导企业落实整改。
参加活动的省市场监督管理局代表与企业负责人还对企业产品抽检不合格的原因进行了深入交流、对企业遇到的职业索赔人案例进行举例分析，将企业代表所反应情况认真记录对企业提出指导性意见。通过坦诚、亲切的沟通交流，现场的预制菜企业表示，将结合自身实际进一步学习政策，认真梳理对照标准，规范各工序的操作规程，加强对从业人员的培训，加强企业主体责任落实，提升食品安全责任意识，规避食品安全风险。通过本次活动，山东省市场监督管理局相关处室希望继续通过山东预制菜产业联合会加强与预制菜相关企业的联系，积极听取了解企业的意见与心声，建立稳定的沟通机制，共同推动山东预制菜产业平稳高效发展。参会的各个企业代表意犹未尽，希望今后多主办类似活动，帮助支持企业健康发展。
