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2022年10月27日上午,中物联农业产业供应链分会副会长张科(岛主)到山东预制菜产业联盟秘书处进行交流座谈,双方围绕中国预制菜产业园创新发展工程、中国预制菜供应链指数等方面进行了深度沟通,随后前往山东(济南)健康肉预制菜产业园实地查看。联盟副秘书长赵欣、副秘书长祝贺等参加座谈并一同前往产业园。
在座谈交流会上,张科会长对中国预制菜产业园创新发展工程、8531效益模式助力预制菜产业发展 等进行详细介绍。他指出,中国预制菜产业园创新发展工程是以预制菜为主体,以中餐工业化,标准化,智能化和国际化为目标,链接产业上下游,打造或改造,升级新型数字化园区,建立闭环产业生态,并最终连成全国乃至世界性预制菜产业园网络。8531效益模式是对预制菜产业园发展的八项服务、五大基础、三个使命、一张网。他强调,预制菜产业园=产品 服务,规划构建一张覆盖全国500 预制菜产业园网络推进预制菜产业发展,并提出产地网、销地网、城市网1 3网络、预制菜现阶段政府、协会、企业等相关部门担任的不同职责等前瞻性的理念。张会长表示,山东(济南)健康肉预制菜产业园是极具代表性的,山东预制菜产业联盟真正实现走出了一条现代化、信息化、数字化、标准化的健康肉预制菜产业发展之路。
联盟副秘书长赵欣对张科会长的介绍后,针对联盟工作情况进行介绍。他指出,双方在理念上高度契合,预制菜产业园区网的建设可将地标美食预制菜品纳入其中,通过预制菜产业和一二三产融合发展,形成鲁、川、粤等不同菜系预制菜品跨省调度配送体系,促使不同菜系预制菜产品更安全、更鲜美、更快捷、更低价、更地道,真正做到地道食材、地道工艺、地道风味,推动预制菜产业发展。
联盟副秘书长祝贺表示,预制菜产业园区网的建设,势必形成各大公共品牌相互促进发展,联盟全力为公共品牌充分赋能,促进公共品牌带动更多企业品牌的良性发展态势。
通过本次交流双方达成多项共识。下一步双方将加强合作,规划开展“买手节”、中国预制菜/健康肉指数发布等多项计划,为打造覆盖全国500 预制菜产业园网络体系,推进预制菜产业发展做出努力。
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