5月24日，山东省肉类预制菜产业发展座谈会在济南召开，此次会议是贯彻落实山东省委、省政府的批示要求，交流各地对肉类预制菜产业发展的思路、经验与做法的重要举措。会议由省畜牧局副局长张乃清主持，省畜牧局局长唐建俊参加会议并讲话。
会议指出，预制菜是农业工厂化、标准化和工业化发展的必然趋势，也是深化农村一、二、三产业融合发展的新模式，是农民增收、产业增效、财政增税的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村振兴具有积极意义。
当前，山东预制菜产业具备了坚实的比较优势和先发优势，发展空间巨大、势头良好。抢抓预制菜产业政策机遇和窗口期，驶入预制菜赛道，抓住预制菜发展的机遇，加快布局预制菜产业，山东的产品和市场会有更大的前景。
会上，龙大美食品牌总监冯莉围绕预制菜产业价值、山东省预制菜产业发展优势、龙大美食预制菜战略等方面进行了发言，并结合预制菜产业发展趋势，从制定行业标准，推进产品研发，建设信息化数据库，打造品牌优势等四个方面提出了建议。
2021年，龙大美食提出了“一体两翼”战略，明确聚焦以预制菜为主体的食品板块业务，进行战略前端落地，基本完成全国化布局，并根据行业发展趋势和市场需求，持续进行业务结构调整和优化，夯实食品板块的基础。
基于多年打造的供应链、产品品质、品牌、成本等多方位优势，龙大美食制定了预制菜业务发展的路径规划。目前，公司正加快预制菜研发和推广，打造爆款大单品，扩大渠道覆盖，为不同客户提供优质配套服务，实现预制菜业务快速突破。2021年，预制菜作为一个单独的板块首次出现在龙大美食年度报告中，收入11.82亿元，同比增长4.75%。
作为山东健康肉产业联合会会长单位，山东预制菜产业联盟的发起单位，龙大美食未来将继续发挥行业引领作用，共同推动山东预制菜产业的健康、快速发展。